牙肉和牙齿的脱离通常是由于牙龈炎、牙周病或牙齿受到外力影响等原因造成的。建议您尽快去看牙医,进行正规的检查和诊断。治疗方法可能包括洁牙、深度清洁、局部药物治疗或者在重情况下需要进行手术。日常维护口腔卫生,定期进行口腔检查也是预防此类问题的有效方法。